【實(shí)用技術(shù)】低水分苜蓿拉伸膜裹包青貯技術(shù)

1　適用范圍

本技術(shù)適用于全國各地紫花苜蓿拉伸膜裹包青貯生產(chǎn)。

2　貯前準(zhǔn)備

2.1 購置調(diào)制青貯所需的拉伸膜、捆縛網(wǎng)（繩）、青貯添加劑等輔料，其中拉伸膜以淺色系為宜。

2.2 對(duì)青貯加工所需的機(jī)械設(shè)備、運(yùn)輸車輛進(jìn)行調(diào)試、檢修與保養(yǎng)，配備必要的配件和燃油等。

2.3 規(guī)劃、整備青貯飼料的存放地，露天存放應(yīng)選擇地勢(shì)較高、不易積水的地點(diǎn)，平整地面并清理石塊等硬物。

2.4 根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模制定生產(chǎn)計(jì)劃，完成各類生產(chǎn)人員的組織、培訓(xùn)與配置。

3　苜蓿原料刈割

3.1 紫花苜蓿應(yīng)在現(xiàn)蕾期到初花期（10%植株開花）刈割，每年最后一茬的刈割時(shí)間可依據(jù)品種越冬性和氣候條件確定，一般不應(yīng)晚于初霜前30天。

3.2 采用割草壓扁機(jī)進(jìn)行收割，根據(jù)作業(yè)速度和喂入量調(diào)節(jié)壓扁輥間隙，保證苜蓿莖稈的壓裂效果。

3.3 留茬高度以5cm左右為宜，根據(jù)土地平整度可適當(dāng)調(diào)整留茬高度，避免混入泥土。最后一茬留茬高度7-10cm。

4 原料萎蔫處理

4.1 苜蓿青貯原料需在田間進(jìn)行晾曬，含水量降至55%~65%為宜，含水量檢測(cè)宜采用便攜式水分測(cè)定儀、微波爐等快速實(shí)時(shí)檢測(cè)法進(jìn)行測(cè)定。

4.2 苜蓿刈割后進(jìn)行田間晾曬，晾曬過程中可翻曬一次，如需進(jìn)行苜蓿原料集壟作業(yè)，可結(jié)合翻曬作業(yè)完成。注意調(diào)節(jié)好攤曬機(jī)和摟草機(jī)的撥草輪高度，避免混入泥土。

5 切碎打捆

5.1 苜蓿原料含水量降至55%~65%時(shí)，采用具有撿拾切碎功能的機(jī)械開展撿拾、切碎作業(yè)，原料切碎長度一般以2~3cm為宜。

5.2 以圓捆機(jī)實(shí)施打捆為宜；根據(jù)機(jī)械配置條件，可在田間實(shí)施打捆作業(yè)，也可將切碎后的原料運(yùn)至加工地點(diǎn)進(jìn)行打捆。

5.3 打捆時(shí)應(yīng)保證草捆的成型質(zhì)量，成型后的草捆應(yīng)緊實(shí)、表面平整，以捆縛網(wǎng)（繩）固定，密度不低于550kg/m3。

5.4 避免撿拾、運(yùn)輸過程中混入泥土和雜物等。

6 添加劑的使用

6.1 添加劑宜選用乳酸菌制劑、有機(jī)酸制劑以及富含可溶性糖的物質(zhì)，乳酸菌和有機(jī)酸添加劑應(yīng)符合GB/T 22142、GB/T 22141和NY/T 1444的要求。

6.2 添加劑的使用應(yīng)遵照產(chǎn)品的使用說明；自制添加劑時(shí)，每公斤苜蓿青貯原料中添加的乳酸菌有效活菌數(shù)應(yīng)不少于105000個(gè)；有機(jī)酸添加量以占原料重量的0.4~0.6%為宜；糖類添加劑的添加量（以可溶性糖為例）以占原料重量的2%左右為宜，糖類添加劑一定要添加均勻，以免引起美拉德反應(yīng)。

6.3 應(yīng)選用適合添加劑物理性狀（液態(tài)、固態(tài)等）、控制精確的添加設(shè)備，在撿拾切碎過程中添加，可保證添加劑與苜蓿青貯原料均勻混合。

6.4 在添加劑的保存和使用時(shí)，乳酸菌添加劑應(yīng)注意保持有效活性，有機(jī)酸類添加劑須注意對(duì)人員和機(jī)械設(shè)備的安全保護(hù)。

7 裹包

7.1 裹包作業(yè)可由打捆裹包一體機(jī)連續(xù)作業(yè)完成，也可采用與打捆機(jī)配套的裹包機(jī)完成；裹包地點(diǎn)可根據(jù)作業(yè)體系選擇田間或固定場(chǎng)地。

7.2 拉伸膜裹包層數(shù)至少應(yīng)在4層以上，原料青貯屬性不佳或需長期存放時(shí)，裹包層數(shù)應(yīng)増至6層以上。

7.3 拉伸膜裹包作業(yè)要與打捆作業(yè)緊密銜接進(jìn)行，已成型草捆的裹包作業(yè)應(yīng)在當(dāng)日完成。

8 貯后管理

8.1 裹包后的青貯包應(yīng)集中堆垛存放，以青貯包圓柱形底面著地的方式放置為宜，可依青貯包的重量調(diào)節(jié)堆垛層數(shù)，一般大型青貯包不超過2層，小型青貯包不超過3層。

8.2 預(yù)防鼠、鳥等造成的拉伸膜破損；根據(jù)存放條件采取防曬和防雨措施，減緩拉伸膜的老化。

8.3 定期檢查裹包青貯飼料的貯藏情況，堆垛過程中發(fā)生底層青貯包壓迫變形時(shí)，應(yīng)及時(shí)調(diào)整堆垛層數(shù)；檢查拉伸膜的破損情況，出現(xiàn)破損及時(shí)修補(bǔ)。

供稿單位：

國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系滄州綜合試驗(yàn)站 劉忠寬研究員

編輯：姜貝貝